Jun’s Kitchenとは？葦月淳一が彩る国際的な料理と愛猫の魅力

Jun’s Kitchenの正体とは？本名と基本プロフィール

葦月淳一（よしづきじゅんいち）さんという本名を持つJun’s Kitchenは、愛知県出身の生粋の日本人です。名古屋外国語大学で英語を専攻した経歴を持ち、在学中にアメリカ人妻のレイチェルさんと出会いました。現在は福岡県在住で、フリーランスの翻訳者として活動しながらYouTubeチャンネルを運営しています。

従来の料理系YouTuberと異なる点は、動画の9割以上が英語で制作されていること。日本語字幕付きの動画もありますが、主なターゲットは海外の視聴者です。料理技術だけでなく、カメラワークや編集技術のクオリティの高さから「映像美が圧倒的」と絶賛される理由がわかります。

アメリカ人妻との出会いと国際結婚エピソード

学生時代の運命的な出会い

名古屋外国語大学時代、英語を学んでいた淳一さんは留学生向けのイベントでレイチェルさんと運命的な出会いを果たします。当時を振り返り「最初はお互いの文化の違いに驚くことばかりだった」と語る二人ですが、日本とアメリカの文化の架け橋になりたいという共通の想いが現在の活動の原点となっています。

夫婦で運営する「Rachel & Jun」チャンネル

メインの料理チャンネルとは別に、夫婦で日本の文化を紹介する「Rachel & Jun」チャンネルを運営。神社の歩き方から伝統工芸の技術まで、外国人視点と日本人視点の両方から解説するスタイルが評価されています。特に「外国人が驚いた日本文化」シリーズは、日本人が当たり前だと思っている習慣のユニークさを再発見できると好評です。

猫愛が爆発する手作り猫飯動画の秘密

Jun’s Kitchen最大の特徴は、飼い猫たちのための手作り料理動画です。サーモンのムースやカツオのゼリー寄せなど、人間が食べたくなるような料理を猫用にアレンジ。食材の選び方から栄養バランスまで細かく配慮されたレシピは、ペットオーナーから「参考になる」と絶大な支持を得ています。

動画では飼い猫のHakuとPokkiがレギュラーとして登場。器用に手作り食を食べる姿が視聴者の癒やしとなっています。最近では「猫にとって安全な食材リスト」を公開するなど、ペットフードに関する知識発信も積極的に行っています。

名古屋から福岡へ移住した意外な理由

2019年に名古屋から福岡へ拠点を移した背景には「友人の減少」という意外な事実が。淳一さん自身「寂しがり屋だから」と笑いながら語るエピソードからは、完璧に見える映像の裏側にある等身大の人間味が感じられます。

福岡移住後は、地元の新鮮な魚介類を活用した料理動画が増加。博多ラーメンをアレンジした猫用スープや、地元市場で仕入れた旬の素材を使った創作料理など、新天地ならではのコンテンツが充実しています。

フリーランス翻訳者とYouTuberの二足のわらじ

表向きは華やかなYouTuber活動ですが、本業はあくまでもフリーランス翻訳者です。企業向けの技術文書翻訳を中心に活動しながら、空き時間をYouTube動画の制作に充てています。1本の動画にかける制作期間は内容によって異なりますが、編集に数週間かけることもあるというこだわりよう。

「翻訳作業で培った言語センスが動画の英語表現に活きている」と本人が語るように、技術英語の正確さと料理用語のニュアンスを両立させた解説文が専門家から高く評価されています。

海外ファンから見たJun’s Kitchenの魅力

Redditの議論スレッドでは「日本の台所文化を学べる最高の教材」と絶賛する声が多数。特に包丁さばきや出汁の取り方など、日本ならではの調理技術を詳細に解説する点が高く評価されています。

また、動画内で度々登場する「失敗シーン」の切り方にも定評があります。プロセス全体を包み隠さず見せる姿勢が「完璧ではない人間らしさ」を感じさせ、親近感を抱かせる要因となっています。

まとめ

Jun’s Kitchenの真骨頂は、職人技レベルの料理技術と等身大の人間味を共存させたコンテンツ制作にあります。専門的な知識を分かりやすく伝える表現力、美しい映像構成、そして何より「視聴者と共に成長する」姿勢が、日本食文化の国際的発信者としての地位を確固たるものにしています。

これからも日米の文化を架橋する独自の視点で、私たちが気付かない「日本の良さ」を発掘し続けてほしいものですね。皆さんはJun’s Kitchenのどのような部分に最も魅力を感じますか？